Il est souvent répété que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. En effet, c’est un moment clé pour apporter une énergie suffisante à notre corps et nous permettre de bien commencer nos activités quotidiennes. Mais saviez-vous que certains aliments du matin peuvent contribuer à la prise de poids ou rendre difficile l’amincissement ? Dans cet article, nous vous présentons cinq aliments à proscrire de votre petit-déjeuner si vous souhaitez maigrir sans régime tout en continuant à bien manger.
Les jus de fruits industriels
Boire un verre de jus d’orange au réveil peut sembler sain, mais les jus de fruits vendus dans les rayons des supermarchés sont généralement riches en sucres et pauvres en fibres. De ce fait, boire un verre de jus d’orange industriel revient pratiquement à ingérer six morceaux de sucre ! Durant la digestion, chaque molécule de fructose renfermée par ces boissons sera transformée en graisse abdominale; actor principal dans les maladies métaboliques telles que le diabète de type 2.
Quelle alternative choisir ?
Pour conserver toutes les vitamines et minéraux contenus dans les fruits, il est préférable de consommer la version entière des aliments concernés plutôt qu’une transformation liquide. Ainsi, vous ferez également le plein de fibres pour favoriser un transit intestinal sain et une bonne satiété dans la matinée.
Les céréales du petit déjeuner
Les céréales du petit-déjeuner sont souvent vantées comme étant une option rapide et facile à préparer. Malheureusement, la plupart de celles-ci contiennent des sucres ajoutés ainsi que des graisses hydrogénées qui peuvent augmenter les risques de surpoids et affecter négativement notre santé cardiovasculaire. Par ailleurs, ces préparations apportent trop peu de protéines et de fibres pour assurer une satiété valable jusqu’à l’heure du déjeuner.
Quelle alternative choisir ?
Optez pour des flocons d’avoine ou du muesli non sucré mélangé avec du lait (animal ou végétal), pour bénéficier d’un apport en protéines et en fibres respectable. N’hésitez pas à ajouter quelques noix et graines pour augmenter le contenu en acides gras essentiels et pour donner du croquant à votre petit-déjeuner.
Le pain blanc
Même si le pain fait partie intégrante de la tradition alimentaire française, il est recommandé de limiter la consommation des produits faits à base de farine blanche raffinée. En effet, cette dernière offre peu de nutriments essentiels et a un indice glycémique élevé, ce qui provoque des fluctuations de la glycémie et peut stimuler la
sécretion d’insuline favorisant alors le stockage des graisses.
Quelle alternative choisir ?
Privilégiez les pains à base de farines complètes ou semi-complètes, plus riches en fibres et en vitamines du groupe B. Le pain au levain est également une excellente option car il possède un indice glycémique relativement bas et facilite la digestion grâce aux ferments lactiques qu’il contient.
Les viennoiseries
Croissant, pain au chocolat, chausson aux pommes… Les viennoiseries sont très appréciées pour leur goût savoureux et leur texture feuilletée. Or, ces délices du matin sont généralement cuisinés avec des graisses hydrogénées et une quantité importante de sucres raffinés qui contribuent à accroître l’inflammation de l’organisme et la prise de poids.
Quelle alternative choisir ?
Si vous êtes adepte des viennoiseries, optez pour celles préparées chez un artisan boulanger-pâtissier et non dans un laboratoire industriel où elles sont souvent bourrées de produits chimiques.
Toutefois, ne consommez pas ces aliments quotidiennement et réservez-les plutôt pour donner une touche spéciale à un petit-déjeuner du week-end par exemple.
Les confitures et autres pâtes à tartiner
Enfin, les confitures, pâtes à tartiner aux noisettes et autres produits sucrés sont loin d’être les meilleurs choix pour vos toasts du matin. En effet, ils contiennent des sucres rapides qui font monter la glycémie et favorisent le stockage des graisses.
Quelle alternative choisir ?
Misez plutôt sur des tartinades protéinées comme le fromage blanc, le houmous ou l’avoine cuite dans du lait végétal. Vous pouvez également préparer vous-même une confiture allégée en sucre à base de fruits frais et d’édulcorants naturels tels que le miel ou le sirop d’agave.
Ainsi, en faisant les bons choix au petit-déjeuner, vous mettez toutes les chances de votre côté pour perdre du poids sans ressentir la frustration souvent associée aux régimes restrictifs. Choisir des aliments sains et nourrissants vous permettra de ne pas vous priver tout en profitant des bienfaits d’une alimentation équilibrée.
