La perte de poids est un objectif que de nombreuses personnes cherchent à atteindre pour diverses raisons telles que la santé, le bien-être ou l’esthétique. Ainsi, il peut être intéressant d’incorporer dans son régime alimentaire certains aliments à calories négatives qui permettent d’aider à maigrir naturellement en fin de journée.
Qu’est-ce que les aliments à calories négatives ?
Les aliments à calories négatives sont ceux dont la digestion requiert plus d’énergie que celle qu’ils apportent sous forme de calories. Autrement dit, lorsque vous consommez ces types d’aliments, votre corps utilise plus de calories pour les digérer et les assimiler que ce qu’ils lui en donnent. Il s’agit généralement de légumes et de fruits très pauvres en calories, mais riches en fibres, vitamines et minéraux, favorisant ainsi la perte de poids tout en améliorant notre état de santé.
Consommer des aliments à calories négatives le soir : pourquoi ?
Le soir, notre corps a tendance à ralentir son métabolisme, c’est-à-dire la manière dont il transforme les aliments en énergie. De plus, nous sommes généralement moins actifs et brûlons donc moins de calories en fin de journée. C’est pourquoi il est souvent recommandé de faire un repas léger et faible en calories le soir, afin de ne pas stocker trop de graisses pendant la nuit.
Les aliments à calories négatives peuvent être une bonne option pour composer ce repas léger du soir, car ils remplissent bien l’estomac tout en nous faisant dépenser plus de calories qu’ils n’en contiennent. Cela permet donc de limiter notre apport calorique total et de favoriser la perte de poids sans avoir faim ni se priver.
Exemples d’aliments à calories négatives à consommer le soir
Le chou-fleur
Le chou-fleur est un légume très intéressant pour maigrir, car il est non seulement très pauvre en calories (environ 25 calories par portion de 100 g), mais aussi riche en fibres alimentaires qui favorisent la digestion et la satiété. De plus, il contient un grand nombre de vitamines (vitamine C notamment) et minéraux (potassium, calcium, phosphore) indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Le chou-fleur peut être préparé de multiples façons : cru, cuit, en purée ou sous forme de « riz » de chou-fleur, ce qui vous laisse le choix pour varier les plaisir tout en perdant du poids.
Les épinards
Les épinards sont également un excellent choix pour un repas du soir faible en calories et riche en nutriments. Une portion de 100 g d’épinards ne contient que 23 calories, mais apporte une grande quantité de fibres alimentaires (2,2g), ainsi que des vitamines A, C et K, du fer et du potassium. Les épinards sont très faciles à intégrer dans de nombreuses recettes légères et savoureuses, qu’il s’agisse de les consommer crus en salade ou cuits à la vapeur, en omelette, en sauce ou en accompagnement.
Le concombre
Le concombre est un incontournable des aliments à calories négatives et peut être consommé sans modération lors d’un repas du soir. En effet, il ne contient que 16 calories pour une portion de 100g et apporte en outre une bonne hydratation grâce à sa teneur en eau de près de 95%. Vous pouvez facilement incorporer du concombre tranché dans vos salades vertes, le manger en snack avec un peu de vinaigrette allégée ou réaliser un délicieux tzatziki pour accompagner vos plats froids ou chauds.
Le céleri branche
Autre option intéressante pour un repas du soir, le céleri branche offre un faible apport calorique (16 calories pour 100 g) tout en étant riche en fibres alimentaires, vitamine K et potassium. Il peut être consommé cru sous forme de bâtonnets pour grignoter, coupé en morceaux pour garnir une salade composée ou cuit à la vapeur comme légume d’accompagnement.
La courgette
Enfin, la courgette peut également figurer parmi les aliments à calories négatives pour maigrir le soir. Pour 100 g de courgette, on compte seulement environ 17 calories. Ce légume est en outre une bonne source de fibres alimentaires, vitamines et minéraux (vitamine C, potassium, magnésium). La courgette peut être cuisinée de nombreuses manières : grillée, rôtie, farcie, en gratin, en flan ou même sous forme de « spaghettis » de courgette à la place des pâtes traditionnelles pour un plat léger et rassasiant.
Bilan
Consommer des aliments à calories négatives le soir pour maigrir représente une stratégie intéressante pour favoriser la perte de poids sans se priver ni avoir faim. En effet, ces aliments permettent de créer un déficit calorique en obligeant notre corps à dépenser plus d’énergie pour les digérer qu’ils nous en apportent. Associez ces ingrédients à une alimentation équilibrée et une activité physique régulière, et vous serez sur le bon chemin pour atteindre vos objectifs de perte de poids.
